Recept za piščančji file s sezamom in kvinojo s pisano zelenjavo

Okusna kombinacija piščanca, sezama, kvinoje in zelenjave.

Sestavine za piščanca s sezamom:

• 4 piščančji fileji,
• sol, poper,
• olje,
• popražena sezamova semena.

Piščančji file začinimo. Popečemo ga na vroči maščobi in posujemo s sezamom.

Sestavine za kvinojo s pisano zelenjavo:

• 30 dag kvinoje,
• 1 lovorjev list,
• 1 korenček,
• 7 dag pora,
• 8 dag rdeče paprike,
• 1 rdeča čebula,
• 1 strok česna,
• 5 dag koruze,
• 8 češnjevih paradižnikov,
• olje,
• sol, poper, drobnjak.

Kvinojo dobro operemo in jo pokuhamo v slanem kropu 6–10 minut, pokrijemo in odstavimo. Posebej na vročem olju popražimo zelenjavo ter začinimo. Zelenjavo zmešamo s kvinojo, dodamo drobnjak ter postrežemo.

Piščančji file je pripravljen v sodelovanju z oddajo Dobro jutro, Televizije Slovenija. Kuhali so v vrhunski posodi Rosmarino Black Lava Stone, ki omogoča naraven način priprave obrokov. Hrana je pripravljena hitro, enostavno in predvsem zdravo – z malo maščobami!