Pohane šnite

4 rezine maslenega kruha
3 jajca
vaniljev sladkor
sladkor (nekaj za v mleko, nekaj za posip)
2 dl mleka
olje za cvrenje
nekaj ruma

1. Maslen kruh (ali navaden bel, ki nam ostaja in je že suh) narežemo na 1,5 cm debele rezine.

2.  Olje segrejemo (kot za cvrtje krofov). Kruhove rezine na hitro pomočimo v mleku, ki smo mu dodali sladkor, vaniljev sladkor in rum (pazimo, da ne pretiravamo, sicer bo kruh razpadel), in takoj nato še v razžvrkljanih jajcih ter takoj ocvremo.

3. Pohane šnite posujemo še s kristalnim sladkorjem.